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用砂锅烧菜 食材更易被消化

用砂锅烧菜食材更易被消化。相比于其他锅,砂锅适合需要用小火煨、焖、炖的食物,这样可让食物在100摄氏度的汤汁中逐渐变得松软,使食物更容易被人体消化、吸收。同时,在炖、煮豆子等膳食纤维含量较高的食物时,砂锅可让食材更易被咀嚼和消化,不会导致肠胃不适。李珉整理

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